Miễn phí vận chuyển
Miễn phí vận chuyển

Bán kính nội thành HCM

Giờ làm việc
Giờ làm việc

T2 - T7 Giờ hành chính

Táo Fuji Nhật Bản

         
Viết đánh giá
Mã sản phẩm: TFJNB
Tình trạng: Còn trong kho
399,000đ

1. Giống và chủng loại

Táo Fuji là giống táo được lai chéo giữa hai giống táo Mỹ (Red Delicious) và giống Virginia Ralls Genet bởi những chuyên gia cây trồng tại Trạm nghiên cứu Tohoku thuộc thị trấn Fujisaki, Aomori, Nhật Bản vào những năm 1930 và được đưa ra thị trường vào năm 1962. Người ta thường tin rằng táo Fuji được đặt tên theo hình tượng ngọn núi Phú Sĩ. Nhưng thực ra đó là một thị trấn nhỏ ở quận Aomori, nơi nó được trồng vào những năm 1930. 

Táo Fuji Nhật có vỏ màu đỏ xen kỹ các chấm trắng rất lạ mắt, vị ngọt sắc (hàm lượng đường trong táo khoảng 12~ 14 Brix), độ giòn cao. 

2. Xuất xứ và mùa vụ

    - Xuất xứ: Aomori, Nhật Bản

  - Mùa vụ: Táo Fuji thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 8 năm sau.

3. Thông tin dinh dưỡng

Táo Fuji cũng như táo khác, chứa nhiều chất pectin, một chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim.
Lượng magiê và kali trong táo giúp điều chỉnh áp suất máu và giữ cho nhịp đập tim ở mức ổn định, chất chống ôxy hoá tự nhiên giúp bảo vệ thành mạch máu.
Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn 1 nửa lượng vitamin C của quả táo đều nằm ở vỏ.
Đường tự nhiên trong táo không ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.
Chất kẽm trong táo làm tăng khả năng ghi nhớ của não người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo ra kháng thể, nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra táo còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốtpho, các vitamin C, B1, B2.

4. Quy trình trồng táo Fuji

Những trái táo Aomori xuất sang Việt Nam được chăm sóc tỉ mỉ. Từ lúc còn ở trên cây, chúng đã được bọc trái kỹ càng để ngăn ngừa côn trùng thâm nhập, cắt bỏ hoa và quả nhỏ để tập trung dinh dưỡng cho các trái lớn, hay sử dụng tấm phản quang giúp trái táo hấp thụ được ánh mặt trời để có màu sắc đều, đẹp. Việc phân tích thổ nhưỡng, phân tích dư lượng thuốc trừ sâu hay phân tích độ phóng xạ cũng được thực hiện kỹ càng để đảm bảo chất lượng từng trái táo.

Từ lâu, chất lượng Nhật Bản – chất lượng được công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế ở mức cao nhất đã là một đảm bảo khiến người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm tin tưởng. Đối với những trái táo Nhật Bản cũng vậy, độ siêu sạch – an toàn – tươi ngon của chúng cho phép người thưởng thức chỉ cần rửa qua nước là có thể cắn trái táo cả vỏ, hít hà hương vị chua, ngọt, thơm dịu, tinh khiết và giòn giòn nơi đầu lưỡi.

5. Lưu ý bảo quản và sử dụng

Táo Fuji giữ được các tính chất khi nướng và thường được dùng làm bánh, ăn sống hay sử dụng trong các món rau trộn. Để táo không bị thâm, ta cắt táo rồi chà qua nước chanh muối.

- Nhiệt độ bảo quản:
+ Bảo quản kho công nghiệp: từ 0 đến 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng từ 1-3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ giòn (PSI) trở nên thấp hơn (xốp hơn).

+ Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C: Táo giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để táo với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.

- +
0
         

0

Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.

Viết đánh giá

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!
    Chưa tốt            Tốt